*



Bạn đang xem: Bánh chưng bánh tét ngày tết



Trang chủKhám pháLịch sử - văn hóa truyền thống
Từ lâu, bánh chưng, bánh tét là món ăn không thể không có của người việt nam trên mâm cỗ ngày tết. Tùy phong tục tập quán, thói quen, văn hóa mà mỗi nơi bao gồm cách gói, nấu nướng bánh chưng, bánh tét không giống nhau.
*

Riêng bánh chưng, bánh tét của bạn Huế có độ dày vừa phải, không quá to. Nhân, gồm thịt ba rọi và đậu xanh được làm bếp chín, xay nhuyễn, nêm nếm các gia vị vừa ăn. Nếp được chọn là nhiều loại trên sàng, hay được trồng ở những chân ruộng trũng, duy trì nước. Khi tất cả gia vị sẽ sẵn sàng, bạn gói bánh chưng, bánh tét phải gồm chút tay nghề cộng khéo hoa tay mới giành được cái bánh chưng vuông vức, bánh tét tròn đều.Dù không mưu sinh bởi bánh chưng, bánh tét, tuy vậy mỗi thời điểm tết đến, xuân về, nhiều mái ấm gia đình người Huế vẫn giữ lại thói quen gói bánh chưng, bánh tét như cách giữ nếp nhà, giữ truyền thống của cha ông.

*
Chọn nếp bên trên sàng
*
*

*

Những nguyên liệu cần thiết để gói bánh

*
Các cố kỉnh hệ thuộc gói bánh chưng, bánh tét là nét trẻ đẹp trong văn hóa truyền thống lâu đời của tín đồ Huế mỗi dịp tết đến
*
Bánh chưng, bánh tét được luộc trong số những nồi to với đỏ lửa cả đêm
*
Bánh chưng, bánh tét không thể không có trên bàn thờ gia tiên mỗi cơ hội xuân về.


Báo vượt Thiên Huế

Các bài khác

bài bác đọc những nhất


lịch sử dân tộc - văn hóa


di tích - di tích


Huế 24h


du ngoạn


Bạn cần biết


Liên kết website
Đang truy tìm cập: 412 Lượt vẫn truy cập: 28579751
Thiết kế cùng xây dựng: HueCIT


Xem thêm: Soạn Văn Bài Ôn Tập Văn Học Dân Gian Việt Nam Ngắn Gọn, Soạn Bài Ôn Tập Văn Học Dân Gian Việt Nam

Về đầu trang