Nội dung bài giảng Mở đầu về hóa học hữu cơ tìm đọc về tư tưởng hoá học hữu cơ cùng hợp hóa học hữu cơ, điểm lưu ý chung của những hợp hóa học hữu cơ; Phân một số loại hợp hóa học hữu cơ theo thành phần nguyên tố (hiđrocacbon cùng dẫn xuất); các loại phương pháp của hợp chất hữu cơ: phương pháp chung, công thức đơn giản và dễ dàng nhất, công thức phân tử và cách làm cấu tạo; sơ sài về so sánh nguyên tố: đối chiếu định tính, so với định lượng.

Bạn đang xem: Hóa 11 bài 20 lý thuyết


1. Tóm tắt lý thuyết

1.1.Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

1.2.Phân nhiều loại hợp chất hữu cơ

1.3.Đặt điểm tầm thường của hợp hóa học hữu cơ

1.4.Sơ lượt về phân tích nguyên tố

2. Bài tập minh hoạ

3. Rèn luyện Bài đôi mươi Hóa học 11

3.1. Trắc nghiệm

3.2. Bài xích tập SGK và Nâng cao

4. Hỏi đáp vềBài 20 Chương 4 chất hóa học 11


Hợp hóa học hữu cơ là hợp hóa học của cacbon (trừ những oxít của cacbon, muối hạt cacbonat, xianua và những bua…)Hoá học hữu cơ là ngành hoá học phân tích các hợp hóa học hữu cơ.
1.2.1. Phụ thuộc vào thành phần các nguyên tố

*

Hình 1:Phân các loại hợp hóa học hữu cơ

1.2.2. Theo mạch cacbon

*

Hình 2:Phân loại phụ thuộc vào mạch cacbon


1.3.1. Đặc điểm cấu tạoNguyên tố bắt buộc tất cả là cacbonThường chạm chán H, O, N, S , p , Hal . . .Liên kết hóa học chủ yếu trong hóa học hữu cơ là link cộng hóa trị.1.3.2. đặc điểm vật lýCác hợp chất hữu cơ thường sẽ dễ bay khá (tonc, tobay hơi thấp )Kém bền đối với nhiệt và dễ cháyKhông tung hoặc không nhiều tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ1.3.3. đặc thù hóa họcKém bền với nhiệt, dễ bị phân hủy.Các bội phản ứng của hợp hóa học hữu cơ thường đủng đỉnh và không hoàn toàn theo 1 hướng nhất định→ Thu được các thành phần hỗn hợp sản phẩm

1.4. Sơ lượt về so sánh nguyên tố


1.4.1. Phân tích định tính

Mục đích

Xác định những nguyên tố gồm trong hợp hóa học hữu cơ.

Nguyên tắc

Chuyển hợp chất hữu cơ thành các chất vơ cơ solo giản, rồi nhận ra bằng phản ứng sệt trưng.

Phương pháp tiến hành

*

Hình 3:Phương pháp triển khai phân tích định tính hợp hóa học hữu cơ

*

Hình 4:Thí nghiệm xác định nguyên tố Cacbon, Hidro bao gồm trong Glucozơ

1.4.2. So với định lượng

Mục đích

Xác định thành phần tỷ lệ về khối lượng các nguyên tố tất cả trong hợp hóa học hữu cơ.

Nguyên tắc

Cân một lượng chính xác hợp hóa học hữu cơChuyển yếu tố trong hợp chất hữu cơ thành những chất vô cơ dễ dàng như CO2 , H2O , N2…Xác định m hoặc V của CO2, H2O, N2… Từ kia tính m và %m của các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ.

Xem thêm: Tra Cứu Điểm Thi Tốt Nghiệp Thpt 2021 Bằng Tên, Tra Cứu Điểm Thi Tốt Nghiệp Thpt 2021

*

Hình 5:Phương pháp triển khai phân tích định lượng

Biểu thức tính

(eginarrayl m_C = fracm_CO_244.12 Rightarrow \% C = fracm_Ca.100\% \ m_H = 2.fracm_H_2O18 Rightarrow \% H = fracm_Ha.100\% \ m_N = 2.fracV_N_222,4.14 Rightarrow \% N = fracm_Na.100\% \ \% O = 100\% - (\% C + \% H + \% N + ...) endarray)


Bài 2:

Phân tích 0,29 gam một hợp chất hữu cơ chỉ chứa C, H, O ta bao gồm %C = 62,06%; %H = 10,34%. Vậy trọng lượng oxi trong hợp chất là:

Hướng dẫn:

(eginarrayl \% m_O = 100\% - \% m_H - \% m_C = 100 - 10,34 - 62,06 = 27,6\ Rightarrow m_o = 27,6\% .0,29 = 0,08 m gam endarray)

Bài 3:

Cho thí điểm như hình vẽ:

*
Hãy cho thấy thêm thí nghiệm này dùng làm phân tích định tính nguyên tố nào trong hợp hóa học hữu cơ?

Hướng dẫn:

Dùng CuSO4khan để nhận ra H2O (chuyển màu sắc từ white thành xanh) ⇒ xác minh trong yếu tố hợp hóa học hữu cơ có chứa yếu tắc H.Dùng Ca(OH)2dư để nhận ra CO2do chế tác kết tủa vẩn đục ⇒ xác định trong yếu tố hợp hóa học hữu cơ có chứa yếu tắc C.